Catering
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Gerne machen wir auch deine Feier zu einem echten Highlight!
Warme Vorspeisen
Spargelcremesuppe, Tomatencremesuppe,
Bauländer Festtagssuppe, Flädlesuppe,
Kartoffelsuppe mit Speckwürfel, Gulaschsuppe usw.
Kalb
Kalbsbraten,
Kalbsnierenbraten,
Kalbsgeschnetzeltes,
Kalbsschnitzel,
Kalbsfilet usw.
Kalte Vorspeisen
Forellenfilets an Meerrettichsahnesauce,
Roher Schinken aus Melone,
Lachsstreifen an Ackersalat,
Rauchfleischwürfel,
Antipasti usw.
Schwein
Schweinefilet,
Grillbraten,
Krustenbraten,
verschiedene gefüllte Braten,
Spanferkel,
Schweineschnitzel,
gegrillter Bauch oder Haxen,
Fleischküchle usw.
Rind
Burgunderbraten,
Sauerbraten,
gefüllte Rouladen,
Rumpsteak,
Rinderfilet,
Spickbraten
Siedfleisch usw.
Geflügel
Putenbraten auch gefüllt,
Putenschnitzel,
Puten Cordon-Bleu,
Elsässer Putenragout,
Hähnchenbrustfilet auch gefüllt mit Tomate-Mozzarella oder Brokkoli,
gegrillte Hähnchen,
Hähnchenschlegel usw.
Lamm
Lammkotelett,
Braten,
Steaks usw.
Teiggerichte
Gemüse-Lasagne,
Lasagne mit Hackfleisch,
Bolognese,
Gemüsetaler,
Grünkernküchle usw.
Fisch und Wild
Lachs,
Forellenfilet,
Hering,
Reh,
Wildschwein usw.
Nachspeise
Eis,
Panna Cotta,
Rote Grütze mit Vanillesoße,
Mousse au Chocolate/Vanille,
Obstsalat,
Erdbeerquark,
Weincreme,
Tiramisu usw.
Beilagen
Spätzle,
Nudeln,
Semmelknödel,
Kartoffelgratin,
Gemüsegratin,
Kroketten,
Pommes,
Reis,
Kartoffeln,
Sauerkraut,
Rotkraut usw.
